Osaka Restaurant: Cuisine Japonaise Bien fréquenté par les locaux comme par les expatriés, ce restaurant sert du poisson dit japonais, tranché avec des couteaux japonais. Situé au premier étage d’un immeuble avec cependant entrée directe par la rue, pas de surprise, du sérieux dans l’assiette. 14 Ashley Road, Tsimshatsui, Hong Kong
Mountain Folkcraft: La boutique Adorable boutique d’art et d’artisanat chinois d’excellente facture. Quelques vêtements, des livres, masques et autres articles culturels. Carte postale en papier découpés (ou Jiǎnzhǐ), bijoux anciens… bref la boutique à ne pas manquer. Tenue par trois anciennes adorables dans un des quartier les plus sympas, au bout de l’impasse à gauche. 12 W0 Lane, Central, Hong Kong. (852) 2523 2817
KAYA : Korean Restaurant Une bonne solution pour s’initier à cette cuisine intéressante et spicy. Le restaurant bien qu’un peu froid au premier abord, s’avère calme et agréable. On découvrira avec intérêt et respect le Kimchi, chou korean offert à déguster en guise d’accueil. Shop OT GO7, G/F., Ocean Terminal, Harbour City, Kowloon
chachawan: Restaurant Thaï N’hésitez pas à vous y arrêter pour un déjeuner lors de la découverte de ce quartier que j’adore de Hong Kong. Sans prétention, la déco est agréable et la qualité des mets proposés impeccable. Un mixte clientèle HK/Européen qui n’est pas déplaisant dans cette ambiance casual. Au bar du fond vous pouvez observer les cuisinier travailler. 206 Hollywood Road, Hong Kong
Din Tai Fung Silvercord Branch : Cuisine Taïwanaise Très honorable vitrine de cette gastronomie Taïwanaise. Un produit de chaîne, bien fait, très régulier tant par la qualité des plats que par celle du service. Pour plus de calme, préférez l’espace d’entrée. Grand spécialiste des dumplings, donc on se laisse aller… Shop 308, 3/F, 30 Canton Road, Tsimshatsui.
Bedana’s Filipino Restaurant : Cuisine Philippines Un havre de paix dans cette ambience de Night Market de Temple street. Ouvert de 15h00 à 5h00, un accueil très agréable pour une vrai cusine Philippines dans une ambience Lolo de rue. 2-J, Saigon Street Jordan, Kowloon, Hong Kong
Pearl Vietnamese Restaurant : Cuisine Vietnamienne On y va les yeux fermés pour 2 raisons : 1- Une véritable cantine locale, bien située, fréquentée exclusivement par des locaux, où vous dégusterez une cuisine vietnamienne de très bonne facture pour un prix dérisoire. 2- Parce que si vous gardez les yeux ouverts, vous pourriez, dans notre « normalité » française, passer bêtement votre chemin….
Formule table d’hôtes, ne perdez pas de temps à saluer les autres occupants des tables, ce n’est pas local. Précisez à la prise de commande, par les numéros des plats inscrits sur la carte que l’on vous remettra sur le trottoir, que vous souhaitez déjeuner sur place et non à emporter. Débrouillez vous avec le sourire et les mains car l’anglais n’est pas maitrisé. Allez courage, je vous garanti un moment intéressant. Attention, pris d’assaut donc avant 12h30 ou après 13h15. G/F, 7 Wo On Lane, Central, Hong Kong, Chine
Mama San Restaurant & Bar : Cuisine indonésienne & co Une des « places to be » at the moment à HK. Le premier restaurant de ce chef à Bali est un succès, il a donc ouvert en fanfare à HK dans le quartier des expatriés du monde entier le samedi soir. L’endroit est bien fait, la cuisine également tout comme le service. On regrettera l’ambiance musicale de m…. qui rend l’endroit… 1/F, No.46 Wyndham Street, Central, Hong Kong 00000, Chine
Cucina, Marco Polo Hongkong Hotel : Cuisine Italienne Ne serait-ce que pour la vue…
Un traitement moderniste de cette traditionnelle cuisine Italienne. Le Maitre’D est italien, le personnel appliqué et attentionné. L’aménagement du restaurant est qualitatif, la musique tendance et la carte intéressante. A l’instar de la vue, la note peut également piquer un peu les yeux. Clientèle européenne Level 6, Marco Polo Hongkong Hotel, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, Chine