Prestation professionnelle, information et accueil de qualité, exécution et livraison dans les délais annoncés. Rapport qualité correct.

20 rue Godot de Mauroy. 75009 Paris. www.rapidevisa.fr

Osaka Restaurant: Cuisine Japonaise                                                                                                         Bien fréquenté par les locaux comme par les expatriés, ce restaurant sert du poisson dit japonais, tranché avec des couteaux japonais. Situé au premier étage d’un immeuble avec cependant entrée directe par la rue, pas de surprise, du sérieux dans l’assiette.                             14 Ashley Road, Tsimshatsui, Hong Kong

Mountain Folkcraft: La boutique                                                                                                                 Adorable boutique d’art et d’artisanat chinois d’excellente facture. Quelques vêtements, des livres, masques et autres articles culturels. Carte postale en papier découpés (ou Jiǎnzhǐ), bijoux anciens… bref la boutique à ne pas manquer. Tenue par trois anciennes adorables dans un des quartier les plus sympas, au bout de l’impasse à gauche.                                                                    12 W0 Lane, Central, Hong Kong. (852) 2523 2817

KAYA : Korean Restaurant                                                                                                                              Une bonne solution pour s’initier à cette cuisine intéressante et spicy. Le restaurant bien qu’un peu froid au premier abord, s’avère calme et agréable. On découvrira avec intérêt et respect le Kimchi, chou korean offert à déguster en guise d’accueil.                                                                Shop OT GO7, G/F., Ocean Terminal, Harbour City, Kowloon

chachawan: Restaurant Thaï                                                                                                         N’hésitez pas à vous y arrêter pour un déjeuner lors de la découverte de ce quartier que j’adore de Hong Kong. Sans prétention, la déco est agréable et la qualité des mets proposés impeccable. Un mixte clientèle HK/Européen qui n’est pas déplaisant dans cette ambiance casual. Au bar du fond vous pouvez observer les cuisinier travailler.                                               206 Hollywood Road, Hong Kong

Din Tai Fung Silvercord Branch : Cuisine Taïwanaise                                                                         Très honorable vitrine de cette gastronomie Taïwanaise. Un produit de chaîne, bien fait, très régulier tant par la qualité des plats que par celle du service. Pour plus de calme, préférez l’espace d’entrée.  Grand spécialiste des dumplings, donc on se laisse aller…                             Shop 308, 3/F, 30 Canton Road, Tsimshatsui.

Bedana’s Filipino Restaurant : Cuisine Philippines                                                                            Un havre de paix dans cette ambience de Night Market de Temple street. Ouvert de 15h00 à 5h00, un accueil très agréable pour une vrai cusine Philippines dans une ambience Lolo de rue.                                                                                                                                                                     2-J, Saigon Street Jordan, Kowloon, Hong Kong

Pearl Vietnamese Restaurant : Cuisine Vietnamienne                                                                       On y va les yeux fermés pour 2 raisons :                                                                                                   1- Une véritable cantine locale, bien située, fréquentée exclusivement par des locaux, où vous dégusterez une cuisine vietnamienne de très bonne facture pour un prix dérisoire.                      2- Parce que si vous gardez les yeux ouverts, vous pourriez, dans notre « normalité » française, passer bêtement votre chemin….
Formule table d’hôtes, ne perdez pas de temps à saluer les autres occupants des tables, ce n’est pas local. Précisez à la prise de commande, par les numéros des plats inscrits sur la carte que l’on vous remettra sur le trottoir, que vous souhaitez déjeuner sur place et non à emporter. Débrouillez vous avec le sourire et les mains car l’anglais n’est pas maitrisé. Allez courage, je vous garanti un moment intéressant. Attention, pris d’assaut donc avant 12h30 ou après 13h15. G/F, 7 Wo On Lane, Central, Hong Kong, Chine

Mama San Restaurant & Bar : Cuisine indonésienne & co                                                              Une des « places to be » at the moment à HK. Le premier restaurant de ce chef à Bali est un succès, il a donc ouvert en fanfare à HK dans le quartier des expatriés du monde entier le samedi soir. L’endroit est bien fait, la cuisine également tout comme le service. On regrettera l’ambiance musicale de m…. qui rend l’endroit…                                                                                 1/F, No.46 Wyndham Street, Central, Hong Kong 00000, Chine

Cucina, Marco Polo Hongkong Hotel : Cuisine Italienne                                                                    Ne serait-ce que pour la vue… Un traitement moderniste de cette traditionnelle cuisine Italienne. Le Maitre’D est italien, le personnel appliqué et attentionné. L’aménagement du restaurant est qualitatif, la musique tendance et la carte intéressante. A l’instar de la vue, la note peut également piquer un peu les yeux. Clientèle européenne                                                     Level 6, Marco Polo Hongkong Hotel, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, Chine

NICE

Si la ville est superbe et la vieille ville plus remarquable encore, il est cependant difficile de s’y restaurer « proprement »

Chat Noir Chat Blanc

Idéalement situé au cœur de la vieille ville, dans une petite rue typique et fraiche,  une jolie adresse où la cuisine est réalisée, tout comme le service, avec le cœur. Pas d’hésitation, petite carte bien servie avec un rapport qualité prix des plus honorable. On regrettera simplement l’absence de vin de pays à la carte…                                                                                                         20 rue Barillerie, 06300 Nice. 0493802869

Le buggy

Un snack? Oui mais pas que.                                                                                                                  Petit restaurant de quartier tenu par un tôlier de Gujan Mestras. Situé dans le quartier des musiciens, il propose tous les jours des plats du jour de qualité et très bien servis pour un tarif défiant toute concurrence. Idéale pour le déjeuner. Je recommande en saison sa pêche melba.  6 Avenue Durante, 06000 Nice. 0493872608

CANNES

La Cave

Un retour aux fondamentaux ne peut par faire de mal surtout sur ce type de destination ou la malbouffe italienne est légion… Situé dans un quartier très agréable, on y retrouve tous les ingrédients de la brasserie avec le savoir faire. Jolie cave. La carte est bien équilibrée. Le pavé de morue y tient une place honorable. Les prix sont sérieux, la déco traditionnelle mais de bon goût et la terrasse petite donc n’hésitez pas à réserver !                                                                        9 Boulevard de la République, 06400 Cannes. 0493997987

Oufti ! En voilà une jolie station balnéaire une fois ! Située en région Flamande.

Détour recommandé qu’il fasse caillant ou douf, histoire de déguster un chocolat chaud ou un frisko en front de mer.

Petite cousine de Knokke-Le-Zout, tout y est propre, aucun kake de chien sur le tarmac.

La station bénéficie d’une superbe architecture qu’il s’agisse des bâtimenst publics ou des villas privées. Bien entendu, pas de « bac à schnick » mais des jolies boutiques de très bon niveau.

Situé à 18km de Bruges, se serait dommage de louper cela.